El aparato digestivo introduce los alimentos en el organismo, los prepara y los transforma para que puedan ser repartidos a todas las células de cuerpo.

Está constituido por:

1. Tubo digestivo ( mide 8 metros y conduce el alimento a lo largo de su recorrido por el cuerpo humano):
2. Cavidad bucal.
3. Faringe.
4. Esófago.
5. Estómago.
6. Intestino delgado.
7. Intestino grueso.
8. Glándulas accesorias (vierten sus secreciones en el tubo digestivo):
9. Glándulas salivares.
10. Hígado.
11. Páncreas.

En su viaje por el interior del cuerpo, los alimentos pasan por dos fases:

1. Digestión: Transformación de alimentos en sustancias más sencillas, los nutrientes.
2. Absorción: Paso de los nutrientes al torrente circulatorio para ser distribuidos por el organismo a todas las células del cuerpo.